close
تبلیغات در اینترنت
طرز تهیه کباب دورنگ
loading...

هفت دریا.خیاطی،گلدوزی،بافتنی،روباندوزی،عروسک دوزی،آشپزی،سفره آرایی

طرز تهیه کباب دورنگ

آخرین ارسال های انجمن

طرز تهیه کباب دورنگ

هفت دریا بازدید : 32 جمعه 03 آذر 1396 : 23:28 نظرات ()

طرز تهیه کباب دورنگ در تابه

آماده سازی: 2 ساعت
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 3 ساعت

مواد اولیه :

برای 4 نفر
گوشت (فیله گوساله) 300گرم
مرغ (فیله) 300گرم
فلفل دلمه ای 100گرم
پیاز 1عدد
زعفران (آب كرده و غلیظ) 2قاشق سوپخوری
آبلیمو 2قاشق سوپخوری
كره 30گرم
گوجه فرنگی 2عدد
لیمو ترش 2عدد
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
پودر سیر به میزان لازم
برگ بو 10عدد
سیر 4حبه
كباب دورنگ در تابه

 

طرز تهیه:


ابتدا گوشت و مرغ را به اندازه‌های دلخواه و ترجیحا 2 سانتی‌متری خرد میكنیم.در ظرفی مناسب پیاز، آبلیمو، زعفران، فلفل ، نمک،سیر و برگ بو را مخلوط كرده و گوشتها را درون آن قرار میدهیم به مدت دو ساعت یا بیشتر می‌خوابانیم بعد از مدت طی شده گوشتها را از مواد جدا كرده و به آن كمی نمك و فلفل و پودر سیر میزنیم و آنها را به سیخ چوبی می‌زنیم طوری که یک تکه گوشت و یک عدد گوشت مرغ قرار بگیرد. این کار را تا جایی که سیخ پر شود ادامه می‌دهیم. سیخ‌های پر شده را داخل تابه كه به همراه كره چرب شده قرار میدهیم و با شعله ملایم میپزیم و نیم ساعت آخر گوجه را نصف كرده و كنار آنها قرار میدهیم تا سرخ شود و آن را با لیمو تزیین میكنیم.


 

نكات:


1)بهتر است گوشتها را از شب قبل مزه دار كنید.
2)حتما مواد را داخل جای خنك مثل یخچال قرار دهید.
3)بهتر است مرغ را جدا و گوشت را جدا در مواد بخوابانیم و برای مرغ به جای پیاز آب پیاز استفاده كنیم.

ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی
تبلیغات
Rozblog.com رز بلاگ - متفاوت ترين سرويس سایت ساز
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • موضوعات

  • آموزش آشپزی
  • آموزش خیاطی
  • دنیای مد
  • آموزش بافتنی
  • آموزش هنرهای تجسمی
  • آموزش هنرهای تزیینی
  • آرایش و زیبایی