close
تبلیغات در اینترنت
طرز تهیه کنگر پلو
loading...

هفت دریا.خیاطی،گلدوزی،بافتنی،روباندوزی،عروسک دوزی،آشپزی،سفره آرایی

طرز تهیه کنگر پلو,طرز پخت کنگر پلو,طرز تهیه پلوی کنگر,طرز تهیه ی کنگر پلو

آخرین ارسال های انجمن

طرز تهیه کنگر پلو

هفت دریا بازدید : 11 سه شنبه 24 بهمن 1396 : 20:15 نظرات ()

طرز تهیه کنگر پلو

آماده سازی: 1 ساعت
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت

مواد اولیه :

برای 6 نفر
كنگر (پاك كرده و خرد كرده) نیم كیلو
مرغ (پاك شده و بدون استخوان) 300گرم
پیاز 1عدد
برنج 4پیمانه
زعفران (آبكرده و غلیظ) 1قاشق سوپخوری
ادویه (پلویی یا گرام ماسالا) 1قاشق مرباخوری
روغن به میزان لازم
زردچوبه نصف قاشق چایخوری
3
كنگر پلو

 

طرز تهیه:


ابتدا در ظرفی مناسب پیاز را ریز كرده و به همراه كره یا روغن خوب تفت دهید. کنگرها را نگینی درشت، خردکرده و به‌همراه زردچوبه اضافه كرده و سرخ كنید تا کنگر هم پخته‌شود و هم تفت داده شود.بهتر است این كار با شعله بسیار ملایم انجام شود.
گوشت مرغ را نگینی درشت خردکرده و به‌همراه 1 قاشق سوپ‌خوری روغن و نمک تفت ‌دهید. سپس آن را با کنگر مخلوط كنید و بعد ادویه پلویی را اضافه ‌کنید.برنج را در ظرفی مناسب به مرحله آبكشی برسانید و آن را آبكش كنید.ته قابلمه‌ را ته‌دیگ دلخواه قرار داده و یک لایه برنج و یک لایه از مواد کنگر و مرغ بریزید و این کار را تکرار کرده تا مواد تمام شود، آنگاه برنج را دم كنید.


 

نكات:


1)درصورت تمایل می توان 1 قاشق سوپ‌خوری رب گوجه‌فرنگی هم به مرغ اضافه کرد.
2)بهتر است برنج را حداقل 2ساعت با نمك خیس كنید.
3)اگر مرغ را از شب قبل با یك لیوان آب پیاز و مقداری زعفران و آبلیمو در یخچال قرار دهید مزه بسیار خوبی به غذای شما خواهد داد.

ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی
تبلیغات
Rozblog.com رز بلاگ - متفاوت ترين سرويس سایت ساز
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • موضوعات

  • آموزش آشپزی
  • آموزش خیاطی
  • دنیای مد
  • آموزش بافتنی
  • آموزش هنرهای تجسمی
  • آموزش هنرهای تزیینی
  • آرایش و زیبایی